2018年4月27日(木)

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株式会社 三陸新報
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南三陸・キラキラ丼が春バージョン 旬の魚介と野菜盛り付ける

好評の「キラキラ春つげ丼」
好評の「キラキラ春つげ丼」

南三陸・キラキラ丼が春バージョン 旬の魚介と野菜盛り付ける

 南三陸町の名物「キラキラ丼」が、春バージョンの「キラキラ春つげ丼」に変わった。地元の新鮮な海産物のほか、菜の花やツボミナ、フキノトウなどの春野菜が彩り鮮やかに盛られている。
 キラキラ丼は、町内外の飲食店やホテルなど11店舗で提供している。春つげ丼をはじめ、夏のウニ丼、秋の秋旨丼、冬のイクラ丼と、季節の地元の素材を盛り付けている。
 「春つげ丼」は、マグロやホタテ、ヒラメなどのほか、今が旬のカキやメカブ、シラス、菜の花などの春野菜を盛り付けた。価格は千円から2500円。