気仙沼の天気を確認2019年10月23日(水)

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カツオのおろし方学ぶ 気仙沼市の転入奥様講座

カツオのおろし方を学ぶ受講者
カツオのおろし方を学ぶ受講者

カツオのおろし方学ぶ 気仙沼市の転入奥様講座

 気仙沼中央公民館の「転入奥様のためのけせんぬま講座」が25日、気仙沼魚市場のクッキングスタジオで開かれ、カツオのおろし方を学んだ。
 受講者は、講師を務めた魚店の店主からさばき方を教わった後、この日水揚げされたばかりのカツオを使って挑戦。苦戦しながらもアドバイスを受けて三枚におろした。
 埼玉県東松山市出身で、夫のUターンを機に移住した女性(30)は「エラを切るのに手こずりましたが、きれいにおろせてうれしかった。家でも練習して、夫に刺し身を振る舞いたい」と話した。