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TOPニュース > 県内初の優良衛生認定 志津川魚市場(2/10付)
2018年02月22日 10:00記事更新
 
県内初の優良衛生認定 志津川魚市場 (2/10付)
志津川魚市場の前で認定書を手に佐藤町長(右)と佐々木憲雄運営委員長
 南三陸町の志津川魚市場が9日、大日本水産会の優良衛生品質管理市場の認定を受けた。県内では初めての認定取得で、佐藤仁町長は「現状におごらず、今後も安心安全な南三陸の海の幸を多くの方に届けたい」と話している。
 志津川魚市場は東日本大震災で壊滅的な被害を受け、仮設魚市場の西側に2016年5月に再建。同6月から高度衛生管理型対応市場として供用を開始した。
 町や魚市場を運営する県漁協志津川支所は、衛生管理マニュアルを作成。水揚げした魚介にシャーベット状の海水氷を使って鮮度を保持し、施設や設備の清掃状況の確認、人や車両の入場規制のほか、市場職員の健康状態までチェック。結果はタブレット端末に入力し、点検や管理を徹底している。
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