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TOPニュース > 気仙沼で桑の葉の出荷始まる 健康食品として注目(7/25付)
2017年08月19日 10:00記事更新
 
気仙沼で桑の葉の出荷始まる 健康食品として注目 (7/25付)
青々とした桑の葉を刈り取る
 気仙沼市上東側の農業齋藤久夫さん(82)宅で、健康食品として注目されている桑の葉の収穫が始まった。葉は加工業者に出荷され、茶やパウダーとなって市内をはじめ、全国で販売される。
 代々養蚕を営み、蚕の餌用に育てていた齋藤さん。100年近く続いた養蚕業をやめた後、健康食品として注目されたことで6年ほど前から食品用として桑の葉を出荷している。
 収穫作業は近所の人とともに20人が、4日間行う予定。収穫された桑は、市内や石巻市などの加工業者に出荷された後、煎茶やパウダーに製品化され販売される。
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